Una comida a base de verduras no tiene por qué ser triste o insípida. Aquí os dejamos un ejemplo con una rica receta de pisto para la Monsieur Cuisine. Aunque existen muchas variedades de pisto, este está elaborado como el auténtico pisto manchego, con 4 ingredientes principales: calabacín, pimientos, cebolla y tomate. Además este es un plato muy agradecido porque está exquisito tanto sólo como si lo acompañas con unos huevos y patatas.
Receta de Pisto Casero para la Monsieur Cuisine
Preparación: 5 minutos Cocción:45 minutos Tiempo Total: 50minutos
Ingredientes:
- 400g de Calabacín
- 200g de Pimiento Verde
- 150g de Pimiento Rojo
- 250g de Cebolla
- 3 Dientes de ajo (grandes)
- 25g de Aceite
- 400g de Tomate Natural triturado o troceado
- 1 Cucharadita de Azúcar
- 1 Cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimentón
Preparación
- Cortamos el calabacín en rodajas, lo introducimos en el vaso y programamos 10 segundos/ Velocidad 4. (Si os gusta más pequeño volvéis a programar unos segundos más a la misma velocidad). Lo reservamos.
- Cortamos los pimientos rojos y verdes en trozos, los echamos en el vaso y seleccionamos 10 segundos / Velocidad 4. Lo reservamos.
- Introducimos en el vaso la cebolla y los ajos y programamos otros 10 segundos / Velocidad 4.
- Incorporamos el aceite al vaso y seleccionamos 10 min / 120ºC / Velocidad 1 / Marcha atrás. (Otra opción es darle a Rehogar y modificar el tiempo y temperatura )
- Agregamos los pimientos y programamos 8 min/ 120ºC/ Velocidad 1 / Marcha atrás.
- Añadimos el calabacín y volvemos a seleccionar 10 min / 120ºC / Velocidad 1 / Marcha atrás.
- Por último, vertemos el tomate, azúcar, sal y pimentón y le damos a las opciones 15 min / 120ºC / Velocidad 1 / Marcha atrás.
- Lo dejamos reposar unos minutos y ya estará listo para comer.
Notas
- Cuando utilicéis la Monsieur Cuisine para trocear la verdura, os recomendamos que probéis poniendo un poco menos de tiempo. Y si os gusta en trozos más pequeños que la volváis a programar unos segundos más, a la misma velocidad.
- Desde el paso número 4, en lugar de colocar el cubilete, utilizaremos el cestillo para que evapore el agua que sueltan las verduras y queden rehogadas en vez de cocidas.
- La ventaja de seguir esta receta de pisto casero para la Monsieur Cuisine es que no necesitaremos lavar el vaso en todo el proceso.
