Receta de Pisto Casero para la Monsieur Cuisine

Una comida a base de verduras no tiene por qué ser triste o insípida. Aquí os dejamos un ejemplo con una rica receta de pisto para la Monsieur Cuisine. Aunque existen muchas variedades de pisto, este está elaborado como el auténtico pisto manchego, con 4 ingredientes principales: calabacín, pimientos, cebolla y tomate. Además este es un plato muy agradecido porque está exquisito tanto sólo como si lo acompañas con unos huevos y patatas.

Receta de Pisto Casero para la Monsieur Cuisine

Preparación: 5 minutos Cocción:45 minutos Tiempo Total: 50minutos

Ingredientes:

• 400g de Calabacín
• 200g de Pimiento Verde
• 150g de Pimiento Rojo
• 250g de Cebolla
• 3 Dientes de ajo (grandes)
• 25g de Aceite
• 400g de Tomate Natural triturado o troceado
• 1 Cucharadita de Azúcar
• 1 Cucharadita de Sal
• 1/2 cucharadita de Pimentón

Preparación

1. Cortamos el calabacín en rodajas, lo introducimos en el vaso y programamos 10 segundos/ Velocidad 4. (Si os gusta más pequeño volvéis a programar unos segundos más a la misma velocidad). Lo reservamos.
2. Cortamos los pimientos rojos y verdes en trozos, los echamos en el vaso y seleccionamos 10 segundos / Velocidad 4. Lo reservamos.
3. Introducimos en el vaso la cebolla y los ajos y programamos otros 10 segundos / Velocidad 4.
4. Incorporamos el aceite al vaso y seleccionamos 10 min / 120ºC / Velocidad 1 / Marcha atrás. (Otra opción es darle a Rehogar y modificar el tiempo y temperatura )
5. Agregamos los pimientos y programamos 8 min/ 120ºC/ Velocidad 1 / Marcha atrás.
6. Añadimos el calabacín y volvemos a seleccionar 10 min / 120ºC / Velocidad 1 / Marcha atrás.
7. Por último, vertemos el tomate, azúcar, sal y pimentón y le damos a las opciones 15 min / 120ºC / Velocidad 1 / Marcha atrás.
8. Lo dejamos reposar unos minutos y ya estará listo para comer.

Notas

• Cuando utilicéis la Monsieur Cuisine para trocear la verdura, os recomendamos que probéis poniendo un poco menos de tiempo. Y si os gusta en trozos más pequeños que la volváis a programar unos segundos más, a la misma velocidad.
• Desde el paso número 4, en lugar de colocar el cubilete, utilizaremos el cestillo para que evapore el agua que sueltan las verduras y queden rehogadas en vez de cocidas.
• La ventaja de seguir esta receta de pisto casero para la Monsieur Cuisine es que no necesitaremos lavar el vaso en todo el proceso.