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Receta de Pisto Casero para la Monsieur Cuisine

Una comida a base de verduras no tiene por qué ser triste o insípida. Aquí os dejamos un ejemplo con una rica receta de pisto para la Monsieur Cuisine. Aunque existen muchas variedades de pisto, este está elaborado como el auténtico pisto manchego, con 4 ingredientes principales: calabacín, pimientos, cebolla y tomate. Además este es un plato muy agradecido porque está exquisito tanto sólo como si lo acompañas con unos huevos y patatas.

Receta de Pisto Casero para la Monsieur Cuisine

Preparación: 5 minutos Cocción:45 minutos Tiempo Total: 50minutos

Ingredientes:

  • 400g de Calabacín
  • 200g de Pimiento Verde
  • 150g de Pimiento Rojo
  • 250g de Cebolla
  • 3 Dientes de ajo (grandes)
  • 25g de Aceite
  • 400g de Tomate Natural triturado o troceado
  • 1 Cucharadita de Azúcar
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 1/2 cucharadita de Pimentón

Preparación

  1. Cortamos el calabacín en rodajas, lo introducimos en el vaso y programamos 10 segundos/ Velocidad 4. (Si os gusta más pequeño volvéis a programar unos segundos más a la misma velocidad). Lo reservamos.
  2. Cortamos los pimientos rojos y verdes en trozos, los echamos en el vaso y seleccionamos 10 segundos / Velocidad 4. Lo reservamos.
  3. Introducimos en el vaso la cebolla y los ajos y programamos otros 10 segundos / Velocidad 4.
  4. Incorporamos el aceite al vaso y seleccionamos 10 min / 120ºC / Velocidad 1 / Marcha atrás. (Otra opción es darle a Rehogar y modificar el tiempo y temperatura )
  5. Agregamos los pimientos y programamos 8 min/ 120ºC/ Velocidad 1 / Marcha atrás.
  6. Añadimos el calabacín y volvemos a seleccionar 10 min / 120ºC / Velocidad 1 / Marcha atrás.
  7. Por último, vertemos el tomate, azúcar, sal y pimentón y le damos a las opciones 15 min / 120ºC / Velocidad 1 / Marcha atrás.
  8. Lo dejamos reposar unos minutos y ya estará listo para comer.

Notas

  • Cuando utilicéis la Monsieur Cuisine para trocear la verdura, os recomendamos que probéis poniendo un poco menos de tiempo. Y si os gusta en trozos más pequeños que la volváis a programar unos segundos más, a la misma velocidad.
  • Desde el paso número 4, en lugar de colocar el cubilete, utilizaremos el cestillo para que evapore el agua que sueltan las verduras y queden rehogadas en vez de cocidas.
  • La ventaja de seguir esta receta de pisto casero para la Monsieur Cuisine es que no necesitaremos lavar el vaso en todo el proceso.

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