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Receta de Pollo a la Cerveza para la Monsieur Cuisine

El pollo es una de las carnes más consumidas en todo el mundo porque es muy versátil y se puede preparar de múltiples formas.

La carne de pollo es baja en grasas y en calorías por lo que es un alimento muy recomendable para incluir en nuestra dieta semanal. Además también es una carne blanda que nuestro organismo digiere fácilmente.

Pero también es cierto que no tiene tanto sabor de por sí como otras carnes, de ahí que haya que aderezarlo bien antes de cocinarlo o prepararlo con una rica salsa que potencie todo su sabor como la que te proponemos a continuación: Pollo en una exquisita salsa de cerveza elaborado con la monsieur cuisine.

Receta de pollo a la cerveza para la Monsieur Cuisine

Preparación: 10 minutos Cocción: 25 minutos Tiempo Total: 35 minutos

Raciones: 4  Dificultad: Baja.

Receta para preparar con la monsieur cuisine pollo la cerveza. Un plato que combina las buenas propiedades de la carne del pollo con una riquísima salsa en la que no podrás dejar de mojar pan.

Ingredientes:

  • 120 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 120g de pimiento rojo
  • 100g de tomate natural triturado
  • 50g de aceite de oliva
  • 1 kilo de pollo en trozos medianos
  • 250g de cerveza
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Colocamos en el vaso la cebolla, los ajos, el pimiento, el tomate y el aceite y programamos 6 segundos / Velocidad 6
  2. Bajamos los restos de las paredes del vaso hacia las cuchillas y seleccionamos 7 minutos / 100º/ Velocidad 1 sin cubilete.
  3. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos el pollo troceado y programamos 3 minutos/ 100º / Velocidad 1 con cubilete
  4. Incorporamos la cerveza, sal y pimienta al gusto y seleccionamos 25 minutos/ 100º / Velocidad 1. Cuando comience a hervir quitamos el cubilete y colocamos el cestillo para que evapore el líquido sin salpicar.

Notas

  • Esta receta se puede hacer con un pollo troceado o con las partes del pollo que prefieras como por ejemplo sólo los muslitos.
  • Si una vez transcurrido el tiempo del paso 4 el pollo no está tierno, lo programamos unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
  • Este plato de pollo a la cerveza se puede acompañar con unas patatas fritas o un arroz blanco.
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Por Aníbal Niza

Curioso de profesión, pensando siempre en la siguiente frontera.

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