Receta tradicional de torrijas para la Monsieur Cuisine

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 150g de azúcar
  • Piel de 1 limón
  • 1 rama de canela
  • 1 barra de pan especial torrijas
  • 3 Huevos
  • Mantequilla
  • 800 ml de agua
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de canela
  • 800 ml de agua

Preparación

  1. Colocamos la mariposa en el vaso e introducimos la leche. el azúcar, la piel del limón y la rama de canela. Cerramos la tapa con e cubilete y programamos 14 minutos/90ºC /Velocidad 1.
  2. Mientras, si el pan no está cortado en rebanadas, lo vamos cortando.
  3. Quitamos la mariposa, ponemos el cestillo para colar la leche y la vertemos sobre el pan.
  4. Mientras el pan absorbe la leche, en el vaso limpio, echamos los huevos y seleccionamos 10 segundos /Velocidad 5.
  5. Vertemos el huevo batido en un plato y lo reservamos.
  6. Untamos un trozo de papel film con mantequilla.
  7. Pasamos la torrija por el huevo batido y la liamos en el trozo de papel que hemos pintado y la colocamos en la bandeja de la vaporera.
  8. Cuando llenemos la bandeja vaporera de torrijas, echamos en el vaso 800ml de agua, encajamos la bandeja vaporera y programamos 35 min/ Velocidad 1 / botón Vaporera
  9. En un bol mezclamos el azúcar con la canela y rebosamos las torrijas por esta mezcla.
  10. Colocamos las torrijas en una bandeja de horno y las horneamos en función grill durante 3 o 4 minutos. Cuando estén doradas, las sacamos y las dejamos enfriar.

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.