Receta de Lasaña para la Monsieur Cuisine

La lasaña es un plato de la cocina italiana delicioso que suele gustar a todos. Es ideal para cuando tienes invitados porque lo puedes preparar con bastante antelación y en el último momento gratinarlo en el horno. Además con la monsieur cuisine es muy sencillo de hacer y hasta la bechamel quedará perfecta.

Receta de Lasaña de Carne para la Monsieru Cuisine

Preparación: 50 minutos Cocción: 15 minutos Tiempo Total: 65 minutos

Ingredientes:

  • Placas de lasaña
  • Queso para gratinar

Para la salsa boloñesa

  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 200 gr de zanahoria
  • 150 gr de cebolla
  • 150 gr de champiñones
  • 1 diente de ajo
  • 80 gr de pimiento rojo y verde
  • 500 gr de carne picada
  • Sal, pimienta negra y orégano
  • 500 gr de tomate natural triturado

Para la bechamel

  • 500 gr de leche entera
  • 50 gr de maicena
  • 20 gr de mantequilla
  • 2 lonchas de queso
  • Nuez moscada
  • Sal y pimienta

Preparación

Salsa boloñesa

  1. Introducimos en el vaso todas las verduras (cebolla, zanahoria, champiñones, ajo y pimientos) y programamos la monsieur 15 segundos / Velocidad 6.
  2. Con la espátula bajamos los ingredientes que hayan quedado en las paredes del vaso, incorporamos el aceite y seleccionamos la función Rehogar 7 minutos / Velocidad 1 / 120ºC sin cubilete.
  3. Mientras ponemos las placas de lasaña en agua caliente como indica el fabricante.
  4. Añadimos la carne picada y la mezclamos bien con la espátula para que no se quede apelmazada. Le echamos la sal y especias y seleccionamos Rehogar 10 minutos / Velocidad 1 / 130ºC sin cubilete.
  5. Incorporamos el tomate y le damos a Marcha atrás / 30 minutos/ Velocidad 1/ 100ºC.
  6. Probamos la salsa y la rectificamos de sal si es necesario. Luego reservamos la salsa boloñesa en un bol.

Bechamel

  1. En el vaso limpio ponemos todos los ingredientes para la bechamel y seleccionamos 7 minutos / Velocidad 3 /120ºC.

Montaje

En una fuente engrasada con mantequilla montamos la lasaña : primero ponemos una capa de placas, a continuación salsa boloñesa y un poco de bechamel. Repetimos los mismos pasos para cada capa que queramos poner y en la última terminaremos con una capa de placas, el resto de bechamel y el queso rallado.

Introducimos la lasaña en el horno y la gratinamos durante unos 15 minutos.

Notas

  • Puedes modificar las cantidades de verduras según tus gustos.
  • Si la salsa boloñesa queda muy líquida puedes programarla unos minutos más para que evapore el agua.
  • Si eres un amante del queso y tus invitados también, puedes añadirle un poco que roquefort. Le dará un toque de sabor exquisito a la lasaña.

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