Receta de Magdalenas para la Monsieur Cuisine
Descubre la auténtica receta de las mejores magdalenas caseras. Exquisitas y esponjosas magdalenas con un increÃble sabor a limón que podrás hacer de forma muy fácil y rápida con tu Monsieur Cuisine.
Preparación: 15 minutos Cocción:15 minutos Tiempo Total: 30 minutos
Raciones: 20Â Â Dificultad: Baja.
Ingredientes:
- 250 g de azúcar
- Piel de 1 limón
- 250 g de aceite de oliva
- 250g de leche
- 3 huevos
- 375 g de harina
- 1 sobre de levadura
Preparación
- Ponemos en el vaso el azúcar y la piel del limón y programamos 1 minuto / Velocidad progresiva 5-7-10
- Colocamos la mariposa en el vaso, añadimos los huevos y seleccionamos 4 minutos / 37º /Velocidad 2
- Una vez finalizado el paso anterior, volvemos a programar 6 minutos / 37º / Velocidad 2
- Durante los 3 primeros minutos vamos vertiendo el aceite por la tapa con el cubilete puesto.
- Y durante los 3 últimos minutos hacemos lo mismo con la leche.
- Quitamos la mariposa.
- Incorporamos la harina tamizada con la levadura y seleccionamos 2 minutos / 37º / Velocidad 3
- Si nos es posible dejamos reposar la masa 1 hora en la nevera.
- Precalentamos el horno a 220ºC con calor arriba y abajo.
- Rellenamos las 3/4 partes de cada cápsula para magdalenas en un molde y espolvoreamos azúcar por encima de cada una.
- Horneamos a 200º durante 15 minutos con calor arriba y abajo.
Notas
- Hay que ser equilibrados en cuanto a la cantidad de azúcar que se espolvorea sobre las magdalenas ya que el peso del azúcar puede hacer que no suban bien.
- Para el horneado no hay que usar la función ventilador porque las magdalenas podrÃan quedar ladeadas. Es suficiente con seleccionar la opción arriba y abajo.
- Si no quieres utilizar toda la masa de una vez puedes congelarla sin problemas y utilizarla en otra ocasión.