Una comida a base de verduras no tiene por qué ser triste o insÃpida. Aquà os dejamos un ejemplo con una rica receta de pisto para la Monsieur Cuisine. Aunque existen muchas variedades de pisto, este está elaborado como el auténtico pisto manchego, con 4 ingredientes principales: calabacÃn, pimientos, cebolla y tomate. Además este es un plato muy agradecido porque está exquisito tanto sólo como si lo acompañas con unos huevos y patatas.
Receta de Pisto Casero para la Monsieur Cuisine
Preparación: 5 minutos Cocción:45 minutos Tiempo Total: 50minutos
Ingredientes:
- 400g de CalabacÃn
- 200g de Pimiento Verde
- 150g de Pimiento Rojo
- 250g de Cebolla
- 3 Dientes de ajo (grandes)
- 25g de Aceite
- 400g de Tomate Natural triturado o troceado
- 1 Cucharadita de Azúcar
- 1 Cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimentón
Preparación
- Cortamos el calabacÃn en rodajas, lo introducimos en el vaso y programamos 10 segundos/ Velocidad 4. (Si os gusta más pequeño volvéis a programar unos segundos más a la misma velocidad). Lo reservamos.
- Cortamos los pimientos rojos y verdes en trozos, los echamos en el vaso y seleccionamos 10 segundos / Velocidad 4. Lo reservamos.
- Introducimos en el vaso la cebolla y los ajos y programamos otros 10 segundos / Velocidad 4.
- Incorporamos el aceite al vaso y seleccionamos 10 min / 120ºC / Velocidad 1 / Marcha atrás. (Otra opción es darle a Rehogar y modificar el tiempo y temperatura )
- Agregamos los pimientos y programamos 8 min/ 120ºC/ Velocidad 1 / Marcha atrás.
- Añadimos el calabacÃn y volvemos a seleccionar 10 min / 120ºC / Velocidad 1 / Marcha atrás.
- Por último, vertemos el tomate, azúcar, sal y pimentón y le damos a las opciones 15 min / 120ºC / Velocidad 1 / Marcha atrás.
- Lo dejamos reposar unos minutos y ya estará listo para comer.
Notas
- Cuando utilicéis la Monsieur Cuisine para trocear la verdura, os recomendamos que probéis poniendo un poco menos de tiempo. Y si os gusta en trozos más pequeños que la volváis a programar unos segundos más, a la misma velocidad.
- Desde el paso número 4, en lugar de colocar el cubilete, utilizaremos el cestillo para que evapore el agua que sueltan las verduras y queden rehogadas en vez de cocidas.
- La ventaja de seguir esta receta de pisto casero para la Monsieur Cuisine es que no necesitaremos lavar el vaso en todo el proceso.
Me gusta tu receta, yo disfruto cocinando .. y de verdad con todo lo que esta pasando en estos dias,
los cambios sobre nuestra forma de comer nos efectara mucho..
Una buena receta siempre ayuda 😉 .. sige adelante publicando mas recetas como este..
somo muchos los que queremos mantenernos informados…
Muchos saludos desde Republica checa !